De valsistiese wijnkenner

Ik heb momenteel het gevoel overspoeld te worden met allerhande lijstjes; het belangrijkste nieuws, beste songs, belangrijkste twitteraar, lekkerste wijn, goede voornemens etc. Bij deze stortvloed van lijstjes moet ik vaak denken aan de handleiding voor de Valsistiese Intellectueel die Koot en Bie publiceerden in hun Bescheurkalender van 1979 (ik was toen zeven jaar oud, [...]

Share

Bisschopswijn

Rond Sinterklaas zit Nederland weer aan de Bisschopswijn. Eigenlijk is dat niet onlogisch. Grote wijn wordt geroemd door een complex aan geuren en smaken. Helaas kunnen we ons niet al te regelmatig grote wijn veroorloven. Wat is er dan mis om wat fruit toe te voegen door middel van sinaasappelschil, de kruidigheid op te voeren [...]

Share

Over bier en tegelwijsheden

“In de hemel hebben ze geen bier en daarom drinken we het hier”. Zo valt te lezen in een kroeg waarvan ik niet zou willen toegeven dat ik er ooit geweest ben. Als ik al in dat café geweest zou zijn (hetgeen ik natuurlijk ontken), zou ik er bier hebben gedronken. Ik drink namelijk graag [...]

Share