De kleren van de keizer

In het dagelijks leven ben ik onder meer docent Commerciële Economie aan de Hogeschool van Amsterdam. Een van de dingen die ik studenten leer, gaat over prijsstelling: de P van prijs in de beroemde marketingmix. Ik probeer ze uit te leggen dat de dure spijkerbroek, die de meesten aan hebben, kwalitatief niet zoveel beter is [...]

Share

Valandraud

In het conservatieve en traditionele Franse wijnlandschap ontstond eind jaren tachtig een nieuw type Bordeaux, de zogenaamde garagewijn. Deze naam dekt een dubbele lading; de wijnen werden niet in de kelders van eerbiedwaardige chateaux gemaakt, maar in schuren, loodsen, ja zelfs in garages. En de wijnen werden echt gemaakt, de druiven werden door technisch zeer [...]

Share

Zwak vlees

Voor me ligt de nieuwste Christie’s wijnveilingcatalogus te glanzen. Een soort Playboy voor wijnliefhebbers. De lekkerste wijnen staan er in en de mooiste flessen glimmen je full colour, paginagroot met de meest uitdagende etiketten tegemoet. Speciale aandacht is er vaak voor de meer bijzondere formaten, maar waar de Playboy meestal wat jongere modellen laat zien, [...]

Share

Wijn onder een tientje

Zolang ik me kan herinneren geeft Hubrecht Duijker zijn wijnalmanak uit. Dit boekje publiceert hij de laatste jaren met Harold Hamersma -aan wie ik overigens goede herinneringen bewaar van de tijd dat wij samen in Het Parool-wijnpanel zaten. In Nederland word je als wijnkenner erkend als je zo goedkoop mogelijke wijnen weet te selecteren (zie [...]

Share

De wijnkenner

Toen ik in de wijnhandel terecht kwam, stond ik opeens te boek als wijnkenner. Leuk natuurlijk. Wat is er nou sexyer dan de man die in restaurants met autoriteit de juiste wijn weet te selecteren? Potentiële bedpartners zouden spoedig voor mij in de rij staan. Helaas kwam ik er snel achter dat het selecteren van [...]

Share