Twitterproeverij

Er is een uitspraak die luidt dat 98 % van de wijn niet gemaakt is te ouderen. Degene die dit gezegd heeft, Jancis Robinson meen ik, heeft volkomen gelijk. Anderzijds; de romantiek van wijn is juist dat het een consumptieproduct is dat niet alleen houdbaar is, maar ook kan verbeteren in de loop van de [...]

Share

Kleur

De wijnwereld zit vol met mensen die graag etaleren dat ze veel van wijn weten, vaak wel een klok hebben horen luiden, maar niet weten waar de klepel hangt. Hoe herken je ze? Heel simpel; het zijn degenen die tijdens proeverijen het glas hoog boven hun hoofd houden -goed zichtbaar voor de omstanders- om dan [...]

Share

Punten

Over wijnbeoordeling is heel wat te doen. Robert Parker en the WineSpectator beoordelen op een schaal van vijftig tot honderd, Britse auteurs hanteren een schaal van een tot twintig en Hugh Johnson geeft een tot en met vier sterretjes aan een wijndomein. De laatste is een grote criticaster van vooral Parker en the Winespectator. Hoe [...]

Share

De wijnkenner

Toen ik in de wijnhandel terecht kwam, stond ik opeens te boek als wijnkenner. Leuk natuurlijk. Wat is er nou sexyer dan de man die in restaurants met autoriteit de juiste wijn weet te selecteren? Potentiële bedpartners zouden spoedig voor mij in de rij staan. Helaas kwam ik er snel achter dat het selecteren van [...]

Share